一、2021年预制菜有哪些龙头股
2021年预制菜题材龙头股列表（一共14只）：1、深深宝a(股票代码：000019)关联原因：公司旗下“贝格厨房”有开展预制食品业务。
所属其他概念:汇金概念、食品饮料、深圳本地、深圳国资改革、数字乡村农村电商、预盈预增、预制菜。
2、西安饮食(股票代码：000721)关联原因：西北地区最大餐饮企业，主营工业化食品（预制菜）生产、加工、销售。
所属其他概念:地摊经济、大消费、今日头条概念股、壳资源、旅游景点、美团概念股、预亏预减、预制菜、证金持股、字节跳动概念股、职业教育。
3、新希望(股票代码：000876)关联原因：公司食品板块的中央厨房业务以预制菜为主要产品，以餐饮企业为主要客户。
所属其他概念:2021年10月解禁、成渝特区、大盘蓝筹、富时罗素概念、汇金概念、msci、蚂蚁金服、蚂蚁集团概念股、农村电商、乳业、融资融券、深股通、乡村振兴、预亏预减、预制菜、智慧农业、证金持股、智能穿戴、猪肉。
4、三全食品(股票代码：002216)关联原因：速冻食品龙头，主要水饺、汤圆、粽子等。
所属其他概念:超级品牌、电子商务、汇金概念、基金重仓股、o2o、期货概念、食品饮料、预盈预增、预制菜、中原经济区。
5、步步高(股票代码：002251)关联原因：公司与海底捞下属食材公司b2b公司签署协议，在预制菜工厂优化合作。
所属其他概念:保险重仓股、电子商务、富时罗素概念、汇金概念、互联网金融、基金重仓股、o2o、融资融券、深股通、社区团购、腾讯、消费金融、新零售、信托重仓股、预制菜。
6、百洋股份(股票代码：002696)关联原因：公司已开发全料酸菜鱼、纸包鱼和腌制烤鱼等产品，未来将加强在预制菜等产品的研发。
所属其他概念:重组、高商誉、高送转、广西、基金重仓股、垃圾分类、水产养殖、乡村振兴、预亏预减、预制菜、职业教育。
7、海欣食品(股票代码：002702)关联原因：国内鱼丸龙头，主营速冻鱼糜，速冻肉制品。
所属其他概念:大消费、电子商务、高送转、人造肉、食品饮料、新三板、预亏预减、预制菜。
8、龙大肉食(股票代码：002726)关联原因：公司大力发展低温肉制品和高端休闲肉制品，重点发展预制菜。
所属其他概念:汇金概念、基金重仓股、融资融券、食品饮料、预盈预增、预制菜、猪肉。
9、国联水产(股票代码：300094)关联原因：公司有以预制品有精深加工类、初加工类、全球海产精选类。
所属其他概念:基金重仓股、券商重仓股、水产养殖、社区团购、新零售、信托重仓股、预亏预减、预制菜。
10、大湖股份(股票代码：600257)关联原因：公司大力发展冰鲜冷冻水产，研发多种便捷速食预制菜品。
所属其他概念:白酒股、电子商务、互联网金融、基金重仓股、o2o、融资融券、水产养殖、预盈预增、预制菜。
11、福成股份(股票代码：600965)关联原因：公司有部分方便菜系列业务。
所属其他概念:富时罗素概念、沪股通、融资融券、信托重仓股、预制菜。
12、广州酒家(股票代码：603043)关联原因：公司推出部分半成品菜式投向市场。
所属其他概念:富时罗素概念、广东国资改革、基金重仓股、社保重仓、食品饮料、预制菜。
13、安井食品(股票代码：603345)关联原因：公司速冻菜肴有酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙等家喻户晓的预制菜。
所属其他概念:2021年10月解禁、2021年9月解禁、基金重仓股、人造肉、融资融券、社保重仓、食品饮料、预盈预增、预制菜。
14、惠发股份(股票代码：603536)关联原因：公司非调理制品包括预制菜。
所属其他概念:基金重仓股、食品饮料、预亏预减、预制菜。
二、预制菜风口，首先起飞的竟是黑鱼片！普通的酸菜鱼突然成街菜
3月7日-8日， 黑鱼片行业领跑者 百香顺在江苏南通召开2022全国营销大会。
会上，江苏百香顺供应链管理有限公司（以下简称“百香顺”）董事长陈春旭 表示，百香顺目前所在的黑鱼片行业正处在 风口期 ：
一方面得益于黑鱼片本身符合大单品逻辑，性价比高、刺少、全国可养、全国都吃、可复制性强；
另一方面，黑鱼片生产的标准化和工业化，推动了酸菜鱼的大流行，据红餐网数据显示：截至2021年10月，仅北上广深四大城市酸菜鱼门店数就已达到20698家。受酸菜鱼市场的反哺刺激，黑鱼片的标准化和工业化生产又迎来布局加码。
凭借20多年餐饮行业经验，以及较早布局发力黑鱼片标准化、工业化生产，百香顺成为黑鱼片行业领跑者，旗下黑鱼片系列产品长年供不应求。
目前，百香顺的各大区业务均取得了不错的表现，品牌知名度、产品关注度、品质美誉度持续保持行业领先：
在上海大区，百香顺品牌产品获得电商客户的高度认可，正持续带动其他终端平台业务发展；
在第五大区，以客户为中心的业务模式正得到深耕细化，促进渠道下沉；
在第二大区，百香顺黑鱼片销量持续攀升，带动本区销售额稳步提高；
在第四大区，百香顺黑鱼片更是成为市场公认的引流产品，充分展现了行业领跑者姿态。
省区业务方面：
江苏省区已成为全国销量的排头兵，为其他各省区树立了榜样；
广东省区业务团队面对品牌林立的市场，采取团队联动作战的方式，拿下了多个重要客户；
湖北省区业务团队采取从终端反向推广的思路，成功打开省区内的餐饮连锁市场；
安徽省区业务团队将本区市场按特性进一步细分，通过定制化的业务模式精准突破；
陕西、甘肃省区业务团队依托产品和服务逐步发现和培养忠实客户，着力改变此前市场忠诚度不高的问题。
站在时代的风口，百香顺再一次做出前瞻性布局，规划用产品和服务打通更多供应链渠道，成为b端淘宝模式的互联网平台公司。
陈总透露，百香顺不走加价卖货给经销商的传统模式，而是凭借强大的供应链体系，帮助工厂提振销量、降低管理费用，从而获得利润分红。
为了实现平台供应链体系的持续壮大，百香顺不断深化经销商扶持方案，在行业内率先推出线上商城，并成功引导经销商通过平台线上下单，大大降低了经销商辗转全国各地展会寻找食材的成本，转而以更加方便、快捷方式完成理想食材的准确下单。
与此同时，百香顺始终坚守品质底线，为客户严把品质关，牢固树立安全、 健康 、高端的品牌形象。
接下来，百香顺还将推出代理产权证、信用管理等方式支持和鼓励经销商发展。
“百香顺品牌是大家的，希望与大家一起抱团发展，做大做强百香顺线上平台，带动食品行业用数字化转型创造更加丰厚的利润。”陈总说。
